C’est la pleine saison de la rhubarbe ! Autant la cuisiner ! Nous vous proposons de créer la surprise avec une tarte à la présentation assez… originale.
Un jeu d’enfant pour un maximum d’effets !
Avec un fond en crème d’amandes, vous apporterez un côté plus sucré pour contrebalancer l’acidité. Bon appétit !
Le saviez-vous ?
La rhubarbe est un légume et non un fruit ! La rhubarbe rosée est plus fruitée que celle à chair verte. Dans la région, on aime aussi la cuisiner en confiture, en chips, en chutney et elle accompagne merveilleusement bien les poissons et le foie gras !
