Parlons Saisons n°10
Automne-hiver 2016

Au sommaire du numéro n°10/Automne-hiver 2016

Bonne lecture !

Au sommaire

Dossier :

  • Au coeur du terroir
  • Food Créativ récompense les produits agroalimentaires innovants

Produits :

  • Miel de tilleul de Picardie
  • Escargots à la crème d’ail, les escargots revisités

Reportages :

  • Le cidre de Thiérache, fruit d’un long travail
  • Du local à la cantine
  • Quand le champagne envoûte les papilles

Nutrition :

Miel, santé et nutrition

Recettes :

  • Crème d’ail fumé d’Arleux aux escargots en vapeur de bière
  • Foie gras au cidre et gelée de cidre
  • Tourte aux pommes

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