CABILLAUD A LA FLAMANDE

Temps total

1h15

Préparation

30

Personnes

6

Difficulté

moyenne

Coût

moyen

 

    • Lave et sèche les darnes de poisson.

 

    • Épluche les oignons et coupe-les en rondelles.

 

    • Beurre un plat à gratin (qui sera aussi le plat de service).

 

    • Mets au fond les rondelles d’oignons.

 

    • Parsème de persil haché, de thym et de laurier émietté.

 

    • Dispose les darnes de poisson par-dessus et parsème à nouveau de persil, thym et laurier.

 

    • Arrose avec le vin* et le vinaigre.

 

    • Sale, poivre et disperse des petits morceaux de beurre sur le dessus.

 

    • Fais cuire au four à 150°C (thermostat 5) durant 45 minutes.

 

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