CH’TIFLETTE

Temps total

1h30

Préparation

35 min.

Cuisson

20 min.

Personnes

6 personnes

Difficulté

Facile

Coût

€€

  • Laver les pommes de terre et les faire cuire en robe des champs (avec leur peau).
  • Quand elles sont à peine cuites, les laisser refroidir puis les éplucher et les couper en lamelles épaisses.
  • Dans une poêle, faire revenir les oignons dans le beurre puis ajouter les lardons et laisser cuire 5 minutes.
  • Poivrer (les lardons et le Maroilles sont déjà salés).
  • Dans un plat à gratin beurré, disposer une couche du mélange lardons/oignons, une couche de pommes de terre, une couche de lardons/oignons et une deuxième couche de pommes de terre. Terminer par le Maroilles coupé en tranches épaisses.
  • Laisser cuire à four chaud à 160°C (thermostat 5) pendant 20 minutes.
  • Accompagner d’une salade verte.
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