CIVET DE LAPIN AU GENIEVRE

Personnes

4

Étapes de préparation d’un civet de lapin au Genièvre

 

Etape 1 : Cuisson du lapin

Faire revenir dans un roux d’oignons le lapin coupé en morceaux.
Cuire une heure et demi à feu doux.

 

Etape 2 : Ajout du Genièvre

Arroser d’un verre à vin de genièvre.
Poursuivre la cuisson pendant une demi heure.

En panne d'inspiration ?

Vous pourriez aussi être intéressé par cette recette: DAUPHINE DE TOME DE CAMBRAI ET BINTJE PARFUM DE MOUTARDE A L’ANCIENNE ET SALADES D’HIVER

Laisser un commentaire

Découvrez nos partenaires régionaux :