Coquille de Noël

La coquille est une brioche du Nord de la France (et de la Belgique) traditionnellement partagée en période de Noël et de la Saint-Nicolas (le 6 décembre). Elle ravie une multitude d’enfants en cette période de fin d’années. Préparation : Dans la cuve d’un robot munie du crochet à pétrin (possible dans une machine à … Lire la suite de Coquille de Noël