Crêpes à la vergeoise

Temps total

1h30

Préparation

15 min. 1 heure au repos

Personnes

4 personnes

Difficulté

facile

Coût

Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre et les œufs entiers.

Incorporez le lait en deux ou trois fois, en remuant avec un fouet afin d’obtenir une pâte homogène sans grumeaux.

Ajoutez en dernier la cuillère à soupe d’huile.

Laissez reposer la pâte au frais pendant une heure.

Faites cuire les crêpes dans une poêle huilée très chaude et réserve au chaud.

Servez les crêpes saupoudrées de vergeoise.

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