Crêpes à la vergeoise

Temps total

1h30

Préparation

15 min. 1 heure au repos

Personnes

4 personnes

Difficulté

Facile

Coût

  • Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre et les œufs entiers.
  • Incorporez le lait en deux ou trois fois, en remuant avec un fouet afin d’obtenir une pâte homogène sans grumeaux.
  • Ajoutez en dernier la cuillère à soupe d’huile.
  • Laissez reposer la pâte au frais pendant une heure.
  • Faites cuire les crêpes dans une poêle huilée très chaude et réservez au chaud.
  • Servez les crêpes saupoudrées de vergeoise.
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