Endives braisées

Temps total

55 mn

Préparation

15 min.

Cuisson

30 min.

Personnes

4 personnes

Difficulté

Facile

Coût

Lavez les endives et creusez la base avec un économe. Séchez-les soigneusement.

Faites-les cuire à la vapeur 30 minutes.

Dans une poêle, faites fondre le beurre et revenir rapidement les endives pour les dorer.

Salez, poivrez et ajoutez une cuillère à café de vergeoise brune. Les endives vont prendre une jolie couleur caramélisée après 10 minutes de cuisson à feu doux.

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