Saison
Pâques / Toute l'année
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7). Pelez les oignons. Lavez les pommes de terre.
- Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et mettez les oignons à revenir 5 minutes sur feu moyen.
- Retirez-les et remplacez-les par les pommes de terre, faites-les dorer 5 minutes avec les herbes de Provence.
- Disposez la viande dans un grand plat, assaisonnez-la de toutes parts.
- Ajoutez les oignons et les pommes de terre tout autour, le romarin effeuillé, salez et poivrez.
- Versez le vin blanc dans le fond du plat, enfournez et faites cuire 20 à 25 minutes.
Recette : sucré – salé
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