FLAMICHE AU MAROILLES

Étapes de préparation de flamiche au Maroilles

Etape 1 : Réalisation de la pâte

Faire une pâte levée en mélangeant la farine, la levure délayée dans le lait, le beurre fondu, l’oeuf entier et le sel.
Étaler la pâte sur une tourtière beurrée et laisser monter pendant une heure ou deux dans un endroit tiède.

Etape 2 : Ajout du Maroilles et cuisson du tout

Quand la pâte est levée, la garnir complètement de fines tranches de Maroilles et cuire à four chaud pendant 25 mn environ.