Flan aux poireaux et bacon

Préparation

15 min.

Cuisson

20 min.

Personnes

4 personnes

Difficulté

Facile

Coût

Lavez et émincez les poireaux en rondelles fines.

Dans une sauteuse faites revenir les allumettes de bacon puis ajoutez les poireaux.

Laissez cuire une dizaine de minutes pour faire réduire les poireaux.

Préchauffez le four à 180°C.

Battez les œufs en omelette.

Ajoutez la crème, la muscade, du sel et du poivre, puis mélangez bien.

Répartissez les poireaux et le bacon dans quatre cocottes individuelles (ou un plat à gratin) puis couvrez de la précédente préparation.

Enfournez 20 minutes.

Merci à Amandine du blog amandinecooking pour cette délicieuse recette.

 

 

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