Galette des rois à la frangipane, spéculoos et endives confites

Lavez, émincez les endives, les confire dans le beurre et la vergeoise. Réalisation de la frangipane Blanchissez l’œuf avec le sucre au fouet. Incorporez le beurre en pommade, la poudre de spéculoos, l’amande amère. Battez la préparation pour obtenir un mélange lisse. Préparation de la galette Montez la galette en disposant sur le premier disque … Lire la suite de Galette des rois à la frangipane, spéculoos et endives confites