Galette des rois orange -chocolat

Pour la crème pâtissière Mettre le lait à chauffer. Dans un saladier, blanchir les jaunes avec le sucre, ajouter la fécule de maïs, bien mélanger. Verser le lait chaud, mélanger de nouveau, puis remettre dans la casserole. Cuire la crème jusqu’à épaississement en remuant. Débarrasser la crème dans un récipient, filmer au contact et placer … Lire la suite de Galette des rois orange -chocolat