Gâteau de Pâques au chocolat

La génoise  Fouettez rapidement les œufs entiers et le sucre. Placez le récipient sur un bain-marie et fouettez jusqu’à ce que la préparation double de volume et devienne mousseuse. Retirez le récipient du bain marie, continuez de fouetter jusqu’à refroidissement. Ajoutez le mélange farine, cacao, sel préalablement tamisé, tout en mélangeant délicatement à la spatule. … Lire la suite de Gâteau de Pâques au chocolat