Moules Boulonnaises à la Bière

Temps total

40 mn

Préparation

10 min.

Cuisson

20 min.

Personnes

4 personnes

Difficulté

Facile

Coût

Lavez et grattez les moules.

Dans une grande casserole, faites revenir l’oignon émincé dans le beurre.

Ajoutez les moules.

Ajoutez le céleri coupé en tronçons ainsi que le persil émincé grossièrement.

Saupoudrez du fumet de poisson. 

Assaisonnez et mouillez à la bière.

Laissez cuire à couvert jusqu’à ce que les coquilles de moules s’entrouvrent.

Servez chaud avec des frites.

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