Œufs cocotte au Maroilles

Ingrédients

4 petits ramequins, 20 cl de crème liquide, 80 g de Maroilles, 4 gros œufs extra frais, muscade en poudre, poivre du moulin, persil frisé

Dans chaque ramequin, versez 2 cuillères à soupe de crème liquide.
Ajoutez 20 g de Maroilles détaillé en cubes.
Ajoutez délicatement l’œuf sans casser le jaune.
Saupoudrez d’un tout petit peu de muscade. Poivrez. Et ciselez enfin du persil sur le dessus.
Enfournez 10 minutes environ dans un four préchauffé à 160°C. Servez dès la sortie du four.

L’astuce :
Surveillez bien la cuisson. Le blanc doit être cuit et nacré. Le jaune doit juste être saisi et rester coulant.

Réalisation Elodie du Le Miam Miam Blog

Découvrez nos partenaires régionaux :