Toutes nos recettes inspirées de la gastronomie des Hauts-de-France

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Notre palette gastronomique en Hauts-de-France est immense ! Retrouvez nos idées de recettes "Les hauts délices" inspirées de la gastronomie locale, et élaborées à base de produits régionaux. Idées d'entrées ou d'amuse-bouche, viandes goûteuses et spécialités faciles à cuisiner, fromages aux mille saveurs, douceurs sucrées...

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Vous pouvez aussi choisir des recettes à cuisiner en famille avec les enfants !

Risotto aux petits pois et fromage de chèvre frais

18 à 20 min.

10 min.

Toute l'année

4 personnes

Facile


Quiche aux courgettes et tome de Cambrai

30 min.

1 heure et 1 heure de repos

Eté / Automne

4 personnes

Facile


Parfait de rattes et vitelottes aux poissons fumés

15 min.

€€

20 min.

Toute l'année

4 personnes

Facile


Salade de Spaghetti aux courgettes et crevettes

€€

20 min. et 1 heure de marinade

Toute l'année

2 personnes

Facile


Sorbet fraises et basilic

10 min.

15 min. Repos : min. 1h30.

Printemps / Eté

10 boules

Facile


Brochettes de poulet au miel

15 min

30 min. et 2 heures de marinade

Toute l'année

4 personnes

Facile


Glace à la vanille

30 min. et 1 h. au repos

Toute l'année

4 personnes

Facile


Brochettes d’agneau aux pruneaux et riz safrané

25 min

€€

30 min. + 30 min. de marinade

Printemps / Eté

4 personnes

Facile


Madeleines au maroilles et lardons

15 min.

10 min. et 1h de repos au frais

Toute l'année

4 personnes

Facile


Tarte à la rhubarbe

45 min. à 1 heure et 20 min au four

€€

1 h.

Printemps / Eté / Automne

8 personnes

Moyenne