Pain d’épices perdu aux pommes

Trempez les tranches de pain d’épices dans le lait puis dans les œufs battus.

Faites-les dorer à la poêle avec 50 g de beurre et dispose chaque tranche sur une assiette.

Épluchez les pommes, découpez-les en lamelles épaisses et faites-les cuire à la poêle avec 50 g de beurre, le sucre et une pincée de cannelle pendant 5 à 10 minutes.

Disposez sur chaque tranche de pain d’épices les lamelles de pommes cuites.