Pommes de terre farcies au Maroilles

Lavez les pommes de terre puis les faîtes-les cuire au four pendant 40 minutes à 210° (th 7).

Quand elles sont cuites, évidez-les sans percer la peau.

Réduisez la chair des pommes de terre en purée.

Incorporez le Maroilles en dés et la crème liquide. Assaisonnez.

Puis, remettez cette purée dans les coques de pomme de terre et faîtes dorer au four 15 minutes à 180° (th 6).