Temps total
40 mn
Préparation
10 min.
Cuisson
20 min.
Personnes
4 personnes
Difficulté
Facile
Coût
€
Épluchez les pommes de terre, lavez-les, coupez-les en morceaux et faites-les cuire à l’eau salée pendant 20 minutes. Quand elles sont cuites, égouttez-les.
Écrasez-les au presse-purée ou au moulin à légumes. Incorporez le beurre et le lait de façon à obtenir un mélange onctueux.
Vérifiez l’assaisonnement en ajoutant sel, poivre et une pincée de muscade.
Vous pouvez servir la purée telle quelle ou la gratiner au four avec du gruyère râpé !
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