« Rata » de poireaux

Temps total

1h

Préparation

20 min.

Cuisson

40 min.

Personnes

4 personnes

Difficulté

Facile

Coût

Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en morceaux.

Lavez bien les blancs de poireaux, et coupez-les en rondelles.

Faites suer l’oignon épluché et émincé dans le beurre. Lorsqu’il est blondi, ajoutez les poireaux et les pommes de terre.

Mouillez avec 50 cl d’eau, ajoutez la tablette de bouillon de bœuf, le bouquet garni, du sel et du poivre et laissez mijoter à feu doux pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson : les légumes doivent être fondants.

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