sablés vitraux aux berlingots de Berck

• Dans un cul de poule, mélangez la farine, le sucre, la pincée de sel et les grains de la gousse de vanille
• Incorporez le beurre coupé en morceaux en sablant du bout des doigts.
• Ajoutez l’œuf, mélangez puis formez une boule.
• Filmez et réservez au frais 1h minimum.
• Réduisez les bonbons en miettes, en séparant les couleurs, à l’aide d’un mortier ou un rouleau à pâtisserie.
• Préchauffez votre four à 200°C.
• Étalez la pâte sur 4-5mn.
• Détaillez les biscuits à l’aide d’emporte-pièce. Avec un emporte-pièce plus petit, faites une deuxième forme au centre de chaque sablé puis glissez-y les miettes de bonbons. Avec un cure-dent faites un trou en haut de chaque sablé afin de pouvoir y glisser un fil après cuisson.
• Enfournez environ 15 minutes en surveillant la cuisson.
• Laissez complètement refroidir, les bonbons vont durcir en refroidissant.
• Il ne vous restera plus qu’à passer un fil dans chaque petit trou et de décorer le sapin avec ces décorations gourmandes !

Merci à Amandine du blog amandincooking.com pour cette délicieuse recette.