Salade de chou-fleur façon taboulé aux radis et concombre

Préparation

15 min. et 2 heures au frais

Personnes

4 personnes

Difficulté

Facile

Coût

Peu cher

  • Récupérez les fleurettes du chou-fleur et coupez les gros troncs.
  • Mixez les fleurettes afin d’obtenir une texture proche des graines de semoule.
  • Versez dans un saladier.
  • Coupez ensuite les radis en rondelles et le concombre en petits dès, ajoutez le tout au saladier ainsi que la feta émiettée.
  • Assaisonnez d’huile de noix, de sel et de poivre, mélangez bien.
  • Réfrigérez au moins 2h avant de dégustez bien frais.

Merci à Amandine du blog amandingcooking.com pour cette délicieuse recette. 

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