Sandwich à l’oeuf

• Faites cuire les œufs 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante.
• Une fois cuits, rincez-les abondamment sous l’eau froide puis écalez-les.
• Dans un saladier, mélangez 2 c.à soupe de mayonnaise avec le Petit Suisse, 1 cuil. à café de miel.
• Salez et poivrer généreusement.
• Détaillez grossièrement les œufs dans cette sauce et mélangez délicatement.
• Tartinez généreusement la baguette de préparation à l’œuf.
• Lavez, nettoyez et tranchez l’avocat et la tomate.
• Ajoutez quelques tranches d’avocat et de tomate.
• Dégustez aussitôt.

Réalisation Elodie du Le Miam Miam Blog