Sorbet fraises et basilic

Temps total

20 min

Personnes

10 boules

Difficulté

Facile

Coût

Peu cher

  • Équeutez les fraises et coupez les en deux.
  • Mettez les fraises dans une casserole avec le sucre en poudre et le basilic finement ciselé.
  • Faites chauffer à feu moyen pendant dix minutes.
  • Mixez ensuite à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une préparation lisse, ou conservez quelques morceaux de fraises si vous le souhaitez.
  • Versez la préparation dans un bac et placez au congélateur. Remuez le sorbet avec une fourchette à trois reprises à trente minutes d’intervalle.

Le sorbet est prêt et peut être conservé jusqu’à deux semaines au congélateur.

Recette d’Amandine du blog amandinecooking.com

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