Soupe de panais, cresson et carottes

Préparation

15 min.

Cuisson

20 min.

Personnes

4 personnes

Difficulté

Facile

Coût

Lavez et égouttez le cresson. Hachez-le. Réservez.

Pelez et coupez en morceaux les légumes. Faites les revenir quelques instants dans une cocotte chaude huilée.

Recouvrez avec le bouillon de légumes, assaisonnez et portez à ébullition. Laissez cuire ensuite 20 min environ.

Mixez et servez aussitôt.

Astuce :

Vous pouvez ajouter de la crème épaisse juste avant de servir cela sera encore meilleur !

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