Tajine de poulet aux lingots du nord et Pompadour

Faites tremper les lingots du Nord dans de l’eau froide pendant 30 minutes. Pelez et émincez l’oignon. Faites chauffer l’huile d’olive dans un tajine (ou à défaut dans une cocotte en fonte) puis faites dorer les cuisses de poulet sur chaque face. Réservez. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir quelques minutes. Ajoutez les lingots du Nord, … Lire la suite de Tajine de poulet aux lingots du nord et Pompadour