TATIN D'ENDIVES AU LARD FUME ET CREME DE MAROILLES

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Ingrédients

Pâte feuilletée (4 disques de 10 cm)
Endives (4)
Lardons fumés (100 g)
Beurre (25 g)
Maroilles (1/4)
Crème liquide (25 cl)

Produits

Maroilles

Endive


  • Cuire les endives au bouillon

  • Sauter les lardons

  • Faire bouillir la crème liquide et incorporer le Maroilles, lisser

  • Emincer et faire suer les endives dans le beurre, y incorporer les lardons

  • Etaler les endives et les lardons sur la pâte feuilletée

  • Napper de crème de Maroilles

  • Cuire au four à 180°C pendant 20 mn

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