TRUITE DE L’ARTOIS EN PAPILLOTE

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Étapes de préparation d’une truite de l’Artois en papilotte

 

Etape 1 : Assaisonnement

Déposer les 4 truites dans une feuille de papier aluminium beurrée, saler, poivrer.
Parsemer-les truites d’échalotes hachées du zeste de citron, romarin ou persil

 

Etape 2 : Cuisson

Fermer la papilotte et cuire au four 15 min.

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