Personnes
4
Nettoyer les truites
Saler et poivrer l’intérieur de chacune et les fariner
A la poêle, les faire dorer dans un beurre bien chaud sur les deux faces pendant 5 mn environ
Placer les truites sur un plat et les arroser d’un mélange beurre fondu et jus de citron
Ajouter du persil et servir bien chaud
Vous pourriez aussi être intéressé par cette recette: VOLAILLE DE LICQUES A L’ETOUFFEE, TROMPETTES DES MORTS A LA CREME 
