Les Rendez-vous agricoles – Sur la route du lait en Nord-Pas de Calais

« En France, sa moyenne de consommation est de 49 litres par an. Le lait fait partie de notre quotidien comme tous ses dérivés, yaourts, fromages, crèmes, etc. C’est l’une des production majeure du Nord-Pas de Calais, un territoire qui accueille tous les maillons de la filière, depuis les éleveurs jusqu’aux grandes industries de transformation. »

Dossier paru le 10 septembre 2017 dans la Voix du Nord.

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