Le dispositif des Signes officiels d’Identification de la Qualité et de l’Origine permet aux consommateurs d’avoir l’assurance d’une qualité validée par l’Etat. Les produits bénéficiant de ces signes sont obligatoirement contrôlés par des organismes certificateurs ou d’inspection agréés par l’INAO (Institut National de l’Origine et de la Qualité).
Bon nombre de productions régionales disposent de reconnaissances officielles, traduisant le souci permanent de qualité qui anime les artisans, producteurs et PME de la région Nord-Pas de Calais.
L’une des caractéristiques de la région Nord-Pas de Calais est la diversité : celle de ses hommes, de ses territoires ou encore de ses productions. Situé au cœur de l’Europe du Nord – Ouest, la région a su mettre à profit son histoire, ses paysages et sa culture pour devenir l’une des plus importantes régions agricoles et agroalimentaires de France.
